Méthodologie

Qualité des données

Chaque fiche est notée sur sept dimensions pondérées. Le score n'évalue pas la véracité mais la complétude documentaire : ce qui manque encore pour qu'une fiche soit exploitable par un chef, un chercheur ou un enseignant.

Fiches suivies

Complétude moyenne

89%

Confiance nutritionnelle

96%

Fiches validées scientifiquement

Couverture par dimension

Identité botanique100%
Contenu éditorial78%
Nutrition91%
Sensoriel & saison100%
Culinaire97%
Patrimoine100%
Chefs Academy50%

Répartition des fiches

Exemplaire90–100
26
Solide75–89
26
À compléter60–74
0
Prioritaire< 60
0

Les fiches prioritaires apparaissent en tête du tableau ci-dessous.

Fiches par priorité d'enrichissement

76%AckeeFruits
78%Oseille paysHerbes
78%CannelleÉpices
81%Bois d'IndeAromates
81%CurcumaÉpices
82%Arachide paysLégumineuses
84%RoucouÉpices
84%Amande paysNoix
85%Cive paysAromates
85%Tomate créoleLégumes
86%CaramboleFruits
86%ChadèqueFruits
86%QuenetteFruits
86%Pomme cannelleFruits
86%Concombre paysLégumes
86%Cerise pays (acérola)Fruits
86%SapotilleFruits
86%Jacque (fruit du jacquier)Fruits
86%Prune mombinFruits
86%CitronnelleHerbes
86%MalangaTubercules
88%Gombo paysLégumes
88%Pois d'angoleLégumineuses
88%VanilleÉpices
88%Pomme cajouNoix
89%CocoNoix
90%CorossolFruits
90%Ananas paysFruits
90%AtoumoHerbes
91%Thym paysAromates
91%Piment végétalÉpices
92%ManiocTubercules
92%Igname paysTubercules
92%ChristophineLégumes
92%Mangue paysFruits
92%Prune de CythèreFruits
92%Giraumon paysLégumes
92%GingembreÉpices
92%CacaoGraines
93%CallalooLégumes-Feuilles
94%Patate douceTubercules
94%GoyaveFruits
94%Banane plantainFruits
94%MuscadeÉpices
94%Pois rougeLégumineuses
94%Citron paysFruits
96%Fruit à painFruits
96%MaracudjaFruits
96%Dachine (madère)Tubercules
96%PapayeFruits
96%Mélongène (aubergine pays)Légumes
100%Avocat paysFruits