Découverte
RéinitialiserExplorer le pantry caribéen
Huit portes d'entrée dans le patrimoine végétal — croisez territoire, saison, arôme, usage, famille, texture, intensité et catégorie pour composer votre lecture.
TerritoireSaisonProfil aromatiqueUsage culinaireFamille botaniqueTextureIntensité aromatiqueCatégorie
Goyave
Vit. CPsidium guajava
Amérique tropicaleSavoir-faire
Mangue pays
Vit. AMangifera indica
Asie du SudSavoir-faire
Tomate créole
LycopèneSolanum lycopersicum
Amérique du SudSavoir-faire
Maracudja
Vitamine CPassiflora edulis
Amérique du SudSavoir-faire
Carambole
Vitamine CAverrhoa carambola
Asie du Sud-Est
Chadèque
Vitamine CCitrus maxima
Asie du Sud-Est
Quenette
Vitamine CMelicoccus bijugatus
Caraïbe / Nord de l'Amérique du Sud
Citron pays
Vitamine CCitrus aurantiifolia
Asie du Sud-EstSavoir-faire
Ananas pays
Vitamine C et manganèseAnanas comosus
Amérique du Sud (bassin amazonien)
Cerise pays (acérola)
Vitamine CMalpighia emarginata
Caraïbe et nord de l'Amérique du Sud
Prune mombin
Vitamine C et vitamine ASpondias mombin
Amérique tropicale